Нажмите для открытия всех рубрикМеню

Как накрахмалить тканевые салфетки

Тканевые салфетки – один из необходимых атрибутов, используемых при сервировке стола. Без них не обходится ни одно цивильное заведение общественного питания (будь то скромное кафе либо ресторан высшего класса).

Даже большинство рядовых домохозяек стремятся оформить стол на должном уровне, и немалую роль в этом деле отводится именно салфеткам. А чтобы этот обязательный элемент сервировочного стола достойно выглядел, ему следует придать некоторую жесткость путем накрахмаливания. И сделать это можно при помощи обыкновенного картофельного, рисового или кукурузного крахмала, который чаще всего используется при приготовлении разных блюд, и воды.

Пропорциональное же соотношение этих двух ингредиентов напрямую зависит от того, какую степень жесткости вы хотите придать ткани. А накрахмаленные салфетки и складывать легче, придавая разные формы (например, в виде веера, зайца или лотоса), и на столе они смотрятся намного симпатичнее даже в расправленном виде, и от загрязнений отстирываются намного легче.

Для накрахмаливания салфеток потребуется следующее:

  • картофельный крахмал – 22-25 г. (1,5 столовые или 3 десертные ложки);
  • тканевые салфетки;
  • соль – 2 щепотки;
  • вода – 1500 мл;
  • утюг.

Как накрахмалить тканевые салфетки

Из общего объема воды отлейте в стакан буквально 100 мл, остальные 1400 мл. вскипятите в кастрюле. Как только вода на плите закипит, в стакане размешайте соль вместе с крахмалом – следите, чтобы не было комочков. Соль в данном случае необходима, чтобы придать салфеткам легкий глянец.

Влейте в кастрюлю с кипятком разведенный раствор, хорошенько перемешайте. Для удобства и получения желаемого результата воспользуйтесь венчиком. Если комочки все же образовались, процедите всю жижу при помощи сита. В итоге должна получиться прозрачная жидкость.

Снимите раствор с плиты и дайте ему немного остыть – для дальнейшего использования он нужен не очень горячий. Затем погрузите в него салфетки.

По прошествии четверти часа отожмите их, зажав в кулак (выкручивать их не нужно) и, расправив, повесьте на веревку (трос) для просушивания. Прищепками закреплять нежелательно.

Как только вода стечет, расправьте салфетки (по одной) на махровом полотенце и прогладьте через тонкую ткань теплым утюгом (в режиме «шерсть») до полного высыхания.

Добавить комментарий

© 2015 Мастер - классы на «Lady-master.ru»
Наверх